穿插食物平安收集热点事务、典型案例，培训过程中，工做人员组织流动厨师担任人进行食物平安学问现场闭卷测验，沉点对农村集体会餐的预备工做、加工制做、应急措置等环节进行了培训，并对农村集体会餐相关食物平安学问进行专题讲课。处理了协管员正在日常放哨中“查什么、怎样查、发觉问题若何办”的具体迷惑。传达进修了《中华人平易近国食物平安法》及《四川省食物平安委员会印发关于进一步强化食物平安全链条监管的实施方案》等法令律例？